仏誌「ラ・パティスリー・フランセーズ・イリュストレ」に吉田菊次郎営むブールミッシュの新店、横浜元町のカフェ・ブールミッシュ及び吉田菊次郎製菓講習会、チョコレート菓子作品が紹介される。